استعرضي الصور
1 صورة
4 أشخاص 25 دقيقة

بروستد الدجاج المقرمش وجبة محببة للأطفال حضريها بالمنزل واضمني سلامة مكوناتها، قدميها مع الثومية والبطاطس المقلية!

المقادير
  • 1 كوب دقيق
  • 1 كيلوغرام دجاجة، منظفة ومقطعة إلى 8 اجزاء
  • 1 1/2 كوب زيت، غزير للقلي
  • 2 مكعب مرق دجاج
  • 1 ملعقة صغيره ملح
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  • 4 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل احمر حار مطحون، حسب الرغبة
  • 2 بيضة مخفوقة

طريقة التحضير
  • تُهرس مكعبات مرقة الدجاج بالشوكة وتُخلط في وعاء مع الثوم، الملح، عصير الليمون والفلفل لمحبين المذاق الحار.
  • تُدهن قطع الدجاج بالخليط جيداً، تُغطى وتُدخل إلى البراد لمدة تتراوح بين 2 - 6 ساعات.
  • يُخرج الدجاج، يُغمس في البيض، ثم يُغمس في الدقيق جيداً.
  • يسخن الزيت على نار قوية مدّة دقيقتين ثم تُقلى فيه قطع الدجاج على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 8 و 10 دقائق وبالهنا.

أضف تعليقا