استعرضي الصور
4 صورة
10 أشخاص 50 دقيقة

حلاوة الجبن حلوي شرقية لبنانية لذيذة وسهلة التحضير..هل ستجربيها؟

سيعجبك أيضًا:

الكنافة الخشنة بالجبنة
المقادير
  • 400 غ جبن موزاريلا
  • كمية من الفستق المفروم للتزيين
  • 2 ملعقة صغيرة ماء ورد
  • 1 كوب ماء
  • 1 كوب سكر
  • 250 ع جبن ماسكاربوني
  • 250 غ جبن ريكوتا
  • 1/4 كوب ماء ورد
  • 3/4 كوب ماء
  • 150 غ سميد

طريقة التحضير
  • طريقة عمل الشرابضعي السكر، الماء و ماء الورد في قدر على النار.
  • قلّبي ودعيه حتى يغلي لمدة 5 دقائق، ارفعيه من على النار واضيفي عصير الليمون.
  • وزّعي الشراب البارد في 2 صينية.
  • اخفقي الجبن الريكوتا مع الجبن الماسكاربوني جيداً.
  • قطّعي الجبن الموزاريلا.
  • ضعي السميد قي مقلاة غير لاصقة على النار وحمصيه لمدة 4 دقائق، حتى تظهر رائحته بدون أن يتغير لونه.
  • اضيفي الجبن الموزاريلا وقلّبي، ثم اضيفي الماء وماء الورد، قلّبي جيداً حتى تجمد العجينة، ارفعيها من على النار.
  • قسّمي العجينة إلى نصفين، افردي كل نصف في الصينية فوق الشراب البارد.
  • قسّمي مقدار الحشو إلى نصفين، ضعي الحشو في كل صينية فوق العجين.
  • لفّي العجينة على نفسها مثل السويس رول.
  • قطعيها إلى قطع صغيرة، وزّعي عليها الفستق واسكبي عليها المزيد من الشراب البارد.

أضف تعليقا