استعرضي الصور
3 صورة
4 أشخاص 60 دقيقة

هل جربتِ طريقة عمل محشي ورق العنب بالفرن؟ إليك طريقة جديدة لوصفة الحشو جربيها وأخبرينا بالنتائج!!

المقادير
  • رشة ملح
  • 1 كوب أرز
  • 1/4 كوب شبت مفروم
  • رشة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1 كوب عصير ليمون حامض
  • 1 حبة طماطم مفرومة
  • 450 جرام ورق عنب
  • 5 فصوص ثوم مفروم
  • 2 حبة بصل مفروم فرما ناعما
  • 1/2 كوب زيت نباتي

طريقة التحضير

 

  • سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل.
  •  قلّبي البصل لحوالى 10 دقائق حتى يذبل.
  •  أضيفي بعدها الثوم المهروس إلى القدر مع الطماطم، عصير الليمون الحامض، معجون الطماطم، الملح والفلفل الأسود المطحون وقلّبي المكونات لخمس دقائق إضافية.
  •  أضيفي بعدها الأرز إلى القدر واتركيه لدقائق.
  •  إرفعي القدر عن النار، أضيفي الشبت المفروم، أخلطي الحشوة واتركيها تبرد جانباً.
  •  إنقعي ورق العنب بالماء البارد لقليلٍ من الوقت ثمّ صفّيها.
  •  ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل ورقة ثمّ لفّيها بإحكام وصفّيها في صينية فرن.
  •  أغمري الأوراق بكوب من الماء ثمّ غطّي الصينية وأدخليها إلى الفرن لساعة من الوقت.
  •  قدّمي ورق العنب مقبلات لذيذة على المائدة بعد أن تنضج.

أضف تعليقا