استعرضي الصور
4 صورة
4 أشخاص 120 دقيقة

استمتعي بشرائح اللحم اللذيذة مع نكهة التفاح، اتبعي هذه الخطوات وأخبرينا النتيجة!

المقادير
  • كيلو لحم وش فخد يقطع شرائح
  • عصير بصلة متوسطة
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح.. فلفل.. بهارات.. جوزة الطيب
  • عود زعتر يخرط
  • 3 ثمرات تفاح مقشر وتقطع مكعبات
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة
  • فلفل أحمر (بابريكا)

طريقة التحضير
  • يسخن الفرن
  • تتبل شرائح اللحم بعصير البصل والملح والتوابل، وتغطى وتترك ساعة لساعتين بالثلاجة.
  • يرفع الزيت على النار، وتشوح شرائح اللحم على الجهتين،
  • يضاف الزعتر ويغطى اللحم ويترك على نار هادئة مع تقليبه من حين لآخر، وإضافة القليل من الماء كلما احتاج الأمر حتى يتم النضج
  • في هذه الأثناء توضع مكعبات التفاح مع الزبد على نار متوسطة، ويضاف الفلفل الأحمر، ويترك التفاح على النار؛ حتى يلين دون أن يهترئ.
  • يغرف اللحم وتصب حوله صلصة التفاح

أضف تعليقا