طاجن اللحم بالفول السوداني
المقادير
طريقة التحضير
- ضعي الماء والأرز والملح معاً في وعاء واتركيهما حتى الغليان.
- خففي النار وغطي القدر، لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
- في هذه الأثناء ضعي اللحم، صلصة الصويا، السكر، صلصة السمك، الزنجبيل، معجون الشطة وعصير الليمون.
- قلّبيها جيداً واتركيها جانباً.
- ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلّبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
- ارفعي درجة حرارة النار وأضيفي مزيج اللحم، قلّبي حتى يتغير لون اللحم ويغلظ قوام السائل المصاحب.
- أضيفي السوداني والكزبرة وارفعي المقلاة من على النار.
أضف تعليقا