حلوى المشمش
طريقة عمل حلوى المشمش الجزائرية
المقادير
طريقة التحضير
- قومي بوضع السكروالزبدة في وعاء ثم اخلطي جيدا باستخدام الخفاقة ثم اضيفي البيض والفانيليا والملون البرتقالي مع الاستمرار بالخلط
- قومي باضافة الدقيق بالتدريج مع استمرار الخلط
- قلبي العجينة باليد ثم قومي بتشكيل كرات متساوية في الحجم ثم صفيها في صينية مغلفة بورق الزبدة وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تماما
- اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلا ثم قومي بتجويفها من الوسط .
- ثم قومي بتحضير الحشوة بوضع في وعاء الفتات الناتج من تفريغ وسط قطع الحلوى ثم اضيفي فوقها جوز الهند والشوكولا وقلبي جيدا
- ضعي قطع الحلوى بها وادهني اطرافها بمربى المشمش ثم الصقي كل قطعتين معا ثم وزعي عصير المشمش في وعائين واضيفي الملون البرتقالي لاحد الاوعية واغمسي نصف قطعة الحلوى المحشية في العصير من طرف والنصف الاخر باللون الغامق وغمسيها بالسكر الخشن وصفيها في وعاء التقديم
أضف تعليقا