البطاطس الجيزاني
طريقة عمل البطاطس الجيزاني على أصولها
المقادير
طريقة التحضير
- قومي في قدر وحمي زيت غزير ثم اقلي البطاطس على نار قوية حتى تنضج.
- ثم صفي البطاطس من الزيت وضعيها في طبق التقديم.
- في وعاء الخلاط قومي بوضع الكزبرة الخضراء والفلفل الاخضر وعصير الليمون والثوم والملح والكمون وملعقتان كبيرتان من الماء ثم افرميالمكونات حتى تمتزج
- ثم ضعي التمر فى وعاء ثم اسكبي الماء الساخن ثم اتركيها حتى تذوب.
- صفي خليط التمر بواسطة مصفاة في وعاء.
- وزعى مقدار ملعقة كبيرة من خليط التمر على البطاطس.
- ثم اضيفي بحسب الرغبة من صوص الكزبرة والشطة وقدمي البطاطس الجيزاني.
سمات :
أضف تعليقا