شورت بريد كوكيز
طريقة عمل شورت بريد كوكيز زبدة لذيذة
المقادير
طريقة التحضير
- في مطحنة صغيرة ضعي القليل من السكر مع الزبدة واطحنيه جيدا ثم اخلطيه مع باقي كمية السكر.
- في وعاء اخر قومي بخلط الدقيق مع النشا واتركيهم جانبا.
- ثم اخفقي الزبدة مع ربع كوب سكر جيدا لمدة دقيقتين ثم اضيفي الفانيليا بالتدريج ثم المكونات الجافة .
- اخلطي حتى تمتزج المكونات جيدا ثم اجمعي العجينة باليد وقسميها 4 أقسام متساوية ثم غلفيها بالنايلون وضعيها في الثلاجة 30 دقيقة.
- اخرجي العجينة من الثلاجة وشكليها على حسب الرغبة بالسماكة المرغوبة ثم اعيديها الى الثلاجة حتى تجمد تماما بذلك تسهل عليكي عملية التقطيع لان العجينة طرية.
- ثم قطعيها الى قطع متساوية وضعيها في صينية مفروشة بورق الزبدة واخبزيها في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 175 مئويةحتى تاخذ اللون الذهبي من الاسفل حوالى 15 دقيقة حسب الفرن
- . ثم قومي باخراجها من الفرن واتركيها تبرد تماما.
- غلفى الكوكيز بطبقة من سكر الزبدة في صينية.
- يمكنك الاحتفاظ بهم لمدة أسبوع الى أسبوعين في وعاء محكم الإغلاق.
سمات :
أضف تعليقا