المحشوش
طريقة عمل محشوش جازان على الطريقة الشعبية الاصلية
المقادير
طريقة التحضير
- في قدر عميقة سيحي دهن اللحم حتي يصبح لونه ذهبيًا.
- بعد ذلك أضيفي البصل المفروم واستمري في التقليب.
- ثم أضيفي قطع اللحم وقلبي جيدًا.
- أضيفي الحبهان المطحون والقرفة والكركم إلى اللحم والدهن، وقلبي.
- غطي القدر واتركي اللحم على نار هادئة، حتى ينضج ويجف السائل الناتج عن اللحم تمامًا.
- قرب الانتهاء من تسوية اللحم أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون ثم غطي القدر مرة أخرى.
- قدميه ساخنا
أضف تعليقا