طريقة عمل شوربة اللحم
طريقة عمل شوربة اللحم المصرية لعيد الاضحى
المقادير
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة ضعي حوالي لتران من الماء حتى الغليان واضيفي مكعبات اللحم .
- أضيفي البصل، المستكة، الهيل وورق الغار. اطهي المزيج حتي ينضج اللحم، أخرجيه من المرق وضعيه في طبق.
- أضيفي الطماطم والذرة ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- أتركي القدر على النار حتى الغليان.
- عندما يغلي المزيج، خفّفي النار وضعي الغطاء. إغلي المزيج على نار هائة لـ10 دقائق.
- اضيفي الكرفس المفروم واللحم المطبوخ. حرّكي مرة أخيرة ثمّ أطفئي النار.
- قدمي الشوربة ساخنة .
أضف تعليقا