كبسة دجاج سريعة وسهلة
طريقة عمل كبسة الدجاج سريعة وشهية
المقادير
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة شوحي قطع الدجاج مع الزيت الساخن قلبيها حتى تتحمر.
- ثم ضعي قطع الدجاج بعد التحمير في قدر كبير على النار ثم أضيفي الماء والقرفة والملح واللومي والهيل وورق الغار واتركي المكونات تغلي على النار حتى ينضج الدجاج تماما.
- في قدر اخرعلى النارضعي ملعقة من الزيت واضيفي البصل وشوحي لعدة دقائق.
- ثم اضيفي الطماطم وقلبي ورشي الكمون والكزبرة المطحونة وبهارات الكبسة واستمري في التقليب ثم صبي مرق الدجاج فوق المكونات وأضيفي برش الليمون واتركيها حتى تغلي
- ثم اضيفي الارز واتركي المزيج يغلي على نار عالية ثم قومي بتغطيه القدر وخففي النار واتركي الأرز حتى ينضج.
- في طبق التقديم وزعي قطع الدجاج فوق الأرز وزينيه بالمكسرات المحمصة او كما تفضلين ثم قدميه ساخنًا.
سمات :
أضف تعليقا