بهارات الكبسة
طريقة عمل البهارات الصحيحة للكبسة
المقادير
طريقة التحضير
- الخطوة الاولي اغسلي الليمون اليابس جيداً بالماء ثم ضعيه بالهواء الطلق بعد تغطيته بشاش خفيف حتى يجف و لا يتغبر .
- ثم قسمي الليمون من الوسط و ازيلي البذور و القسور .
- ضعي الأجزاء الداخلية بالخلاط و اطحنيها جيداً وتحتاجي لمقدار 5 ملاعق كبيرة منه .
- ثم حضري باقي البهارات واخلطي كل مكونيين وحدهما حتى تحصلي علي خلطة جيدة ولا تتشكل التكتلات من صنف معين .
- ثم افعلي نفس الطريقة بكامل الكمية .
- احضري وعاء كبير و اخلطي كامل البهارات مع بعضها البعض و اضيفي الليمون اليابس .
- يفضل رش القليل من الملح على وجه الكمية المخزنة التي لا تستعمليها للحفاظ عليها قدرالإمكان و لأطول مدة ممكنة.
أضف تعليقا