كبسة السمك بالطريقة الخليجية

كبسة السمك بالطريقة الخليجية

كبسة السمك بالطريقة الخليجية

كبسة السمك بالطريقة الخليجية

كبسة السمك بالطريقة الخليجية

<p> حضري الكبسة اليوم بمكونات جديدة ومذاق طيب من<a href="https://www.aljamila.com/section/%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83" target="_blank"> السمك</a> والبهارات الخاصة به، وأخبرينا هل أعجبتكِ؟</p>

وقت التحضير:
45 دقيقة
يكفي J
4 أشخاص
وقت التحضير:
45 دقيقة

المقادير

يكفي J
4 أشخاص

طريقة التحضير

  • يغسل رأس السمكة وعظامها وتوضع في قدر مع مطيبات المرقة ونترك القدر ساعة على النار.
  • ينقع الأرز البسمتي و يغسل فيليه السمك وينشف ثم يرش بالبهارات بعد خلطها مع بعض ثم يترك نصف ساعة.
  • يدهن الفيليه بزيت الزيتون ويوضع في مقلاة ساخنة ليتحمر من الجهتين ثم يرفع السمك جانباً.
  • يقطع البصل شرائح ويقلب في نصف كوب زيت مازولا حتى يتحمر على نار هادئة.
  • في قدر يتم وضع البصل ويصف فوقه السمك.
  • يصفى الأرز ويبهر بما تبقى من البهارات ويضاف عليه الملح ثم يوضع فوق السمك ثم تصفى مرقة السمك فوق الأرز ( لكل كوب أرز ، كوب ونصف مرقة سمك).
  • يترك القدر على نار عالية حتى يغلي ثم تخفف النار ويغطى القدر مدة ثلث ساعة.
  • يتأكد من نضوج الأرز ثم تغلق النار ويترك الأرز ربع ساعة ليرتاح ثم  يسكب بهدوء ويصف السمك فوق الأرز ثم  تزين الكبسة  بالصنوبر واللوز .

أضف تعليقا