أرز بالقرفة والمكسرات
أرز بالقرفة والمكسرات
المقادير
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز جيدا ثم قومي بتصفيه ثم سخني 3 ملاعق من الزيت في وعاء متوسط على نار متوسطة ثم اضيفي حبة البصل وقلبيها حتى يميل لونها إلى الاصفرار
- ثم اضيفي الأرز وقلبيه لمدة دقيقة ثم اضيفي كل من الكركم والقرفة وحبات المشمش وقلبي المقادير جيدا مع الأرز وبعدها اضيفي كوبان ونصف من الماء وانثري الملح واتركية يغلي
- وعندما يتشرب الأرز الماء قومي بتغطيه الوعاء وانقليه إلى نار هادئة واتركيةلمدة 25 دقيقة حتى ينضج.
- ثم قومي بتحمير( الصنوبر او الكاجو حسب الرغبة ويمكن استخدام الاثنين ) في ملعقة من الزيت أو السمن على نار هادئة.
- ثم قدمي الطبق مزينا بالنعناع المفروم والصنوبر والكاجو المحمر على سطحه.
سمات :
أضف تعليقا