طريقة عمل شتني الطماطم الهندي
المقادير
طريقة التحضير
- قومي بتحمية الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلبي فيه البصل حتى يتغير لونه.
- ثم قومي باضافة الثوم والزنجبيل وقلبي من جديد.
- ثم قومي بزيادة الطماطم والسكر والملح والفلفل الاحمر الحاروالغارام ماسالا.
- ثم قومي بترك المزيج على نار هادئة حتى يسخن وتتكثف الصلصة.
- ثم قومي بزيادة الخل واغلي المزيج لـ5 دقائق إضافية.
- ثم قومي برفع القدر عن النار واتركي المزيج حتى يبرد ثم احتفظي به في برطمان محكم الاغلاق لحين الاستخدام.
سمات :
أضف تعليقا