أفخاذ الدجاج الكذابة
افخاذ الدجاج الكذابة
المقادير
طريقة التحضير
- قومي في وعاء بخلط الماء والسكر والخميرة وأتركي المزيج جانبا حتى يتفاعل.
- ثم قومي بأضافة الزيت والدقيق واخلطي المكونات حتى تحصلي علي عجينة متماسكة وغطي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانبا حتى ترتاح العجينة
- ثم قومي بتسخين الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلا.
- ثم قومي بأضافة الدجاج والفلفل الرومي والجزر وقلبي المكونات حتى تتداخل ونكهي ببهارات الدجاج والفلفل الأسود والملح.
- ثم قومي بزيادة الذرة والبقذونس وقلبي المكونات حتى تتداخل.
- ثم قومي بتشكيل كرات من مزيج العجينة وضعيها في طبق وخذي كرة من العجين واحشيها بخليط الدجاج وجبن الموزاريلا وأضيفي البطاطس وأغلقي عليها العجينة حتي تحصلي علي شكل أفخاذ الدجاج
- ثم قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية وغمسي أفخاذ الدجاج الكذابة بالبيض والبقسماط.
- ثم قومي بتسخين الزيت في قدر علي نار متوسطة وأضيفي أفخاذ الدجاج الكذابة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
- ثم قومي بتصفيه أفخاذ الدجاج من الزيت وضعيها في طبق وقدميها ساخنة.
سمات :
أضف تعليقا