حلي مكعبات الكراميل
حلى مكعبات الكراميل
المقادير
طريقة التحضير
- قومي باحضارصينية فرن مربعة الشكل ثم قومي بفرد ورق القصدير عليها ثم ادهنيها بالزبدة واتركيها جانبًا.
- ثم قومي باحضار قدر كبير وضعي فيه الكريمة واضيفي إليها السكر الأبيض والسكر البني وشراب الذرة.
- ثم قومي بوضع القدر على نار متوسطة وحركي حتى يذوب السكر تماماً.
- ثم قومي بترك الخليط حتى يغلي على النار ثم خففي النار واتركيه حتى يتماسك قليلا مع الاستمرار بالتحريك.
- ثم قومي برفع الكراميل عن النار واضيفي إليه الزبدة والملح والفانيلا وأستمري بالتقليب إلى أن تذوب الزبدة.
- ثم قومي بسكب الكراميل وهو ساخن في الصينية المغلفة بالقصدير واتركيها في الثلاجة حتى تبرد لمدة ساعتين على الأقل.
- ثم قومي برفع الكراميل مع ورق القصدير من الصينية ثم انزعي القصدير عن الكراميل.
- ثم قومي بتقطيع الكراميل إلى مكعبات وزينيها بجوز الهند وضعيها في طبق للتقديم وقدميها
سمات :
أضف تعليقا