المفلق الحساوي بالروبيان
المفلق الحساوي بالروبيان
المقادير
طريقة التحضير
- شوحي البصل بالزيت النباتي في قدر حتى يذبل.
- أضيفي القريدس، وقلبيه قليلاً إلى أن يصبح لونه زهري.
- أضيفي الطماطم واتركي المزيج على النار لمدّة 5 - 10 دقائق.
- أضيفي البهارات، عود القرفة، وحب القرنفل ثم أضيفي 10 أكواب ماء واتركي المزيج يطهى على نار متوسطة.
- في نفس الوقت حمصي الجريش في مقلاة على نار متوسطة، قلبيه جيداً إلى أن يحمر لونه.
- اغسلي الجريش المحمّص جيدًا وصفيه من الماء.
- عندما يبدأ ماء القريدس بالغليان، خففي النار وأضيفي الجريش المغسول.
- اتركي المفلق يطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين إلى آخر، حتى ينضج الجريش، لمدة 30 دقيقة تقريباً.
سمات :
أضف تعليقا