شوربة الفريك بالبصل
طريقة عمل شوربة الفريك والبصل بمذاق ساخن وشهي
المقادير
طريقة التحضير
- انقعي الفريك في الماء لمدة ساعة تقريبا بعد غسله جيدًا.
- ضعي قدرا على النار به الزيت ثم نشوح به الثوم والبصل المفروم، ونستمر في التقليب حتى يذبل كل من البصل والثوم.
- ثم أضيفي إلى المكونات صلصة الطماطم والطماطم المفرومة، ويتم التقليب وترك جميع المكونات حتى تتسبك.
- ارفعي كل المكونات السابقة معًالفريك على النار، ويتم تركه لمدة 5 دقائق.
- نضع الملح والفلفل الأسود والبهارات والكزبرة والقرفة.
- نضيف المرق والماء إلى المكونات ويترك حتى الغليان.
- نهدئ درجة الحرارة على شوربة الفريك، وتترك على النار لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى تمام نضج المكونات.
- تصب شوربة الفريك في طبق التقديم، وتزين بالكربرة والليمون.
- قدميها ساخنة.
سمات :
أضف تعليقا