دجاج مشوي بالأعشاب والليمون

•     نقوم بنقع الدجاج لمدّه ليلة كاملة بالثلّاجة في مكوّنات خليط الدجاج في طبق كبير مع تغليفه بنايلون حفظ الطعام قبل حفظه بالثلّاجة.
•     ثم نقوم بضبط شوّاية الفرن على درجة حرارة ما بين  180-200 درجة مئويّة.
•     ثم نحضر أسياخ خشبيّة  ونشك قطع الدجاج في الأسياخ.
•     نشوي أسياخ الدجاج إلى أن تتحمًر وتحصل على لون التفحُّم قليلاً لمدّة 5 دقائق ثمّ نقلبها على الجانب الثاني ومتابعة الشوي لمدّة 5 دقائق إضافية.

تحضير صلصة الليمون والخل:

•     ثم نبدأ بخلط جميع المكوّنات جيّداً في طبق باستخدام المشبك مع تتبيل الخليط بالقليل من الملح والفلفل.
•     ثمّ سكبه في طبق تقديم مناسب وتقديمه بجانب أسياخ الدجاج المشويّ