ستيك مشوى مع الخضار سوتيه
ستيك مشوى مع الخضار سوتيه
المقادير
طريقة التحضير
- نغسل اللحم جيداً ثم ننقعه بالخل والملح والليمون ثم نتبله بخليط البهارات المذكورة سابقاً ويترك لمدّة ساعتين.
- نحضر عصا خشبية ثم نضع فيها قطع الستيك ومن ثمّ نحمّر قطع الستيك على النار بالقليل من الزيت.
- نحضر طنجرة عميقة ونضع فيها الماء ونتركه حتى يغلي.
- نضع الخضار في الماء المغليّ ونتركها لمدّة 5 دقائق حتى تنضج. بعد أن تنضج الخضار نرفعها عن النار ونضعها في ماء بارد جداً.
- نرفع الخضار من الماء ونضع عليها الملح والفلفل الأسود.
- نحضر صحن للتقديم ونضع فيه الستيك والخضار المسلوقة، ويقدم
سمات :
أضف تعليقا