صينيه ريش بالفرن

المقادير

• - 12 قطعة ريش لحم الغنم.
• - صلصة النقع:
• - ربع كوب خل بالسميك.
• - ربع كوب عصير الليمون.
• - ربع كوب زيت الزيتون.
• - 3 فصوص ثوم مهروس.
• - خليط البهارات:
• - ربع ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• - نصف ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم.
• - ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة.
• - ربع ملعقة صغيرة شطة.
• - ملعقة كبيرة كمون ناعم.
• - ملعقة صغيرة بابريكا.
• - ملعقة صغيرة هيل ناعم.
• - ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.