دجاج سويت اند ساور علي الطريقة الأصلية

المقادير

• - مكونات الصلصة:
• - 3 ملاعق كبيرة كاتشاب.
• - حبّة صغيرة بصل مقطّعة إلى مكعبات.
• - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
• - ملعقة كبيرة خلّ أبيض.
• - كميّة مناسبة ملح.
• - ملعقة كبيرة سُكر بنيّ.
• - نصف ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون.
• - 3 ملاعق كبيرة صويا صوص.
• - ملعقة كبيرة نشا.
• - 1/2 كوب من كلٍّ من الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر الحلو.
• - رشّة فلفل أسود.
• - نصف كوب ماء دافئ.
• - 2 فصّ ثوم.
• - مكعّب مرق دجاج.
• - 1/2 علبة أناناس.
• - 1/2 كوب عصير الأناناس.
• - لتتبيلة الدجاج:
• - 4 قطع صدور الدجاج.
• - نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• - 3 ملاعق دقيق.
• - رشّة فلفل أسود.
• - 2 ملعقة نشا.
• - 3 ملاعق صويا صوص.