مجدرة برغل الصحية للنباتيين

وقت التحضير:
40 دقيقة
يكفي J
2 أشخاص
وقت التحضير:
40 دقيقة

المقادير

يكفي J
2 أشخاص

طريقة التحضير

  • أغسلي العدس وضعيه في قدر على النار.
  • ضعي كوباً من الماء واتركي المزيج حتى يغلي وتنضج حبّات العدس.
  • أغسلي البرغل وصفّيه جيداً.
  • ضعي البرغل في القدر فوق العدس.
  • نكّهي بالملح والكمون والفلفل الأسود.
  • أسكبي كوب الماء المتبقي أو أقل من كوب بحسب الكمية اللازمة لتغطية المزيج.
  • قشّري البصل وقطّعيه إلى شرائح.
  • في مقلاة، حمّي كوباً من الزيت وقلّي البصل حتى يذبل.
  • عندما تنضج المجدرة وتنشف ماءها، ضعي القليل من كمية البصل المقلي.
  • أسكبي كمية الزيت المتبقية.
  • حرّكي المزيج بروية بواسطة معلقة خشبيّة.
  • أسكبي المجدرة في طبق التقديم.
  • زيّني الطبق بالبصل المتبقي وصحة وهناء.

أضف تعليقا