سجق تركي
طريقة عمل السجق الشرقي بالمذاق الاصلي
المقادير
طريقة التحضير
- ضعي اللحم المفروم في وعاء عميق، ثم أضيفي بهارات السجق الجاهزة.
- أضيفي الملح.
- اعجني اللحم المفروم جيداً بالبهارات حتى تتوزع وتتجانس.
- خذي كمية من اللحم المفروم وافرديه على ورق النايلون بشكل أسطواني / طويل.
- أغلقي أطراف ورق النايلون من الجانبين بشكل جيد، ثم قصّي الأطراف الزائدة.
- كرري الخطوات السابقة حتى نفاذ كمية اللحم المفروم.
- أدخلي حبات السجق إلى الفريزر، وقبل الاستخدام أخرجيه من الفريزر قبل 30 دقيقة تقريبا.
- قطعيه وقدميه.
سمات :
أضف تعليقا