مارأيك بتحضير متبل الباذنجان كطبق جانبي اليوم لوجبة الغداء الأساسية.

يمكنك تحضير:

لحم ستيك بالأعشاب

 

المقادير
  • 1/4 كوب طحينية
  • 3 فصوص ثوم مهروس
  • 1 حبة باذنجان كبير الحجم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح حسب الحاجة
  • ربع كوب عصير ليمون

طريقة التحضير
  • اشوي الباذنجان من جميع الجهات حتى ينضج ويصبح طريّ جداً.
  • اتركي الباذنجان حتى يبرد وقشريه واهرسيه وصبي عليه عصير الليمون فوراً حتى لا يسوّد.
  • اخلطي الطحينية مع القليل من الماء، والملح، والثوم المهروس.
  • أضيفي المزيج للباذنجان وحركي حتى تتجانس المكونات.
  • احتفظي به في الثلاجة، وعند التقديم زيني بالبقدونس وزيت الزيتون بحسب الرغبة.
  •  

أضف تعليقا