استعرضي الصور
1 صورة
4 أشخاص 80 دقيقة

علي الطريقة الهندية حضري ايدام اللحم كما بالوصفة وقدميه بجانب الخبز أو الأرز الأبيض.

 

المقادير
  • 1/4 كيلو لحم غنم مقطع راس عصفور
  • 3 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة ومقلية
  • كوب مرق دجاج
  • 1/2 ملعقة صغيرة كاري حار
  • 3 حبات جزر مقطع
  • ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  • 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
  • 2 حبة باذنجان مقطع مكعبات ومقلي
  • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 حبة بصل مقطع شرائح
  • 2 حبة كوسا مقطعة مكعبات
  • 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم

طريقة التحضير
  • اسلقي اللحمة بحسب رغبتك بإضافة البهارات حتى النضوج.
  • في صينية الفرن، ضعي الطماطم، ثم أضيفي البهارات ومرق الدجاج والكاري وقلبي.
  • أضيفي اللحمة المسلوقة.
  • أضيفي الباذنجان، والكوسا، والجزر، والبطاطس، والبصل.
  • أضيفي الزيت النباتي.
  • أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً مدة 20 دقيقة.
  • اسكبي الايدام في طبق التقديم، وزيني بالبقدونس المفروم.
  • قدميه بجانب الأرز المفلفل، أو الخبز.

أضف تعليقا