روست بيف
روست بيف
المقادير
طريقة التحضير
- اخلطي كل المكونات السابقة جيداً وضعيها على قطعة كبيرة من ورق الألمنيوم .
- ضعي اللحم في مقلاة ساخنة مع زيت الزيتون ويُحمر على جميع الجوانب.
- ضعي اللحم على ورق الألمنيوم ويُلف حتى يُغلف بجميع المكونات.
- يُترك اللحم في التتبيلة محفوظًا في الثلاجة لمدة يومًا واحدًا
- يُسخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة.
- ضعي اللحم في صينية مليئة بالماء. توضع الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف، مع غرس سكين حاد في اللحم قبل انتهاء وقت الطهي بقليل لتفقد درجة نضجه.
- اتركي اللحم حتى يبرد تمامًا قبل تقطيعه إلى شرائح.
سمات :
أضف تعليقا