استعرضي الصور
1 صورة
4 أشخاص 50 دقيقة

صفيحة اللحم وصفة سريعة مناسبة للنوادي والرحلات، اعتمديها اليوم.

جربي أيضًا:

  شاورما اللحم بالطحينة
المقادير
  • 2 كوب طحين
  • 500 غم لحم مفروم
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 2 حبة كبيرة طماطم مهروسة
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
  • 1/2 كوب زيت نباتي
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ملعقة كبيرة صنوبر محمص
  • 2 كوب ماء
  • ملعقة صغيرة ملح
  • بصلة مبشورة
  • 1/4 كوب لبن زبادي
  • بيضة

طريقة التحضير
  • اخلطي مقادير العجينة، واعجني باليد حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة، ثم صبي الزيت على السطح، واعجني مرة أخرى، وغطي العجينة بورق النايلون، واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر.
  • قطعي العجينة لكرات متوسطة الحجم، وضعيها بصينية الفرن المدهونة بالزيت، وافردي العجينة بأطراف الأصابع، وباستخدام شوكة اصنعي ثقوباً بالعجينة.

لتحضير الحشوة:

  • ضعي اللحم المفروم بوعاء، ثم أضيفي البصل، والطماطم، وبهري بملعقة صغيرة من الملح، والبهار المشكل، والفلفل الأسود، ، ودبس الرمان، واخلطي المكونات، ثم أضيفي الصنوبر، واخلطي مرة أخرى.
  • وزعي الحشوة على قطع العجين، وافرديها.
  • أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 200، لمدة 25 دقيقة.
  • قدمي صفيحة اللحم ساخنة أو دافئة.

أضف تعليقا