صينية كرات البطاطس
صينية كرات البطاطس
المقادير
طريقة التحضير
لتحضير اللحم المفروم:
- ذوبي الزبدة في قدر على النار، وأضيفي معها الزيت، والبصل، وقلبيه قليلاً، ثم أضيفي اللحم المفروم، وحركي جيداً، أضيفي الملح، والفلفل الأسود وقلبي حتى يصبح اللحم بني وينشف ماؤه
- أضيفي الفليفلة الملونة، والفطر، والذرة، والبازيلاء والجزر، وحركي.
- صبي نصف كوب من خلطة البشاميل الجاهزة، واتركي اللحم والخضار حتى تنضج.
لتحضير البطاطس:
- اهرسي البطاطس المسلوقة مع الملح و الفلفل
- أضيفي الزبدة وجبن الموزاريلا واهرسي مرة أخرى، ثم أضيفي البقسماط واعجني حتى يتشكل لديك خليط متجانس القوام.
- وزعي اللحم المفروم بقاع طبق الفرن البايركس.
- شكلي من البطاطس المهروسة كرات وصفيها فوق طبقة اللحم.
- صبي خليط البشاميل الجاهز على وجه الطبق، ووزعي جبن الموزاريلا المبشور.
- أدخلي الصينية للفرن المحمى على درجة حرارة 180 مدة 25 دقيقة، وحمري الوجه.
- قدميها ساخنة.
سمات :
أضف تعليقا