استعرضي الصور
1 صورة
4 أشخاص 50 دقيقة

بدون سكر حضري كيكة الشوكولاته اللذيذة واستمتعي بمذاق صحي رائع.

جربي أيضًا:

  كيكة الرمان الباردة
المقادير
  • 250 جرام زبدة
  • 2/1 كوب بديل السكر
  • 2 ملعقة صغيرة قهوة مركز سريعة التحضير
  • 3 بياض بيض
  • 3/1 كوب مربى التين بدون سكر
  • 4/1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 صفار بيض
  • 2/1 كوب شكولاتة سائلة بدون سكر
  • 3/1 كوب حليب خالي الدسم
  • 4/1 كوب دقيق
  • فاكهة للتزيين

طريقة التحضير
  • سخي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • بطني الصينية بورق الزبدة.
  • اخفقي بياض البيض في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي مع 2/1 مقدار بديل السكر حتى يُصبح هشاً وصلباً نوعاً ما.
  • اخفقي الزبدة بواسطة مضرب كهربائي في وعاء آخر مع الكمية المتبقية من بديل السكر حتى يُصبح هشاً كالكريمة.
  • ثم أضيفي صفار البيض، الفانيليا، المربى والقهوة المركزة مع الاستمرار في الخفق.
  • انخلي الدقيق ويُضاف لخليط الزبدة، ثم يُضاف الحليب مع الاستمرار في الخفق.
  • ثم أضيفي الشكولاتة لخليط الزبدة والدقيق ويُقلب بخفة بملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
  • أضيفي نصف خليط بياض البيض لخليط الزبدة والدقيق مع الشكولاتة ويُقلب بخفة (بشكل دائري) حتى تتداخل المكونات.
  • يقلبي الخليط مع المتبقي من بياض البيض مع التقليب بخفة وفي اتجاه واحد حتى نُحافظ على الهواء.
  • ثم صبي خليط الكيك في الصينية المعدة.
  • تُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام نُضج الكيك.
  • يُقلب الكيك على شبكة معدنية ويُترك ليبرد، ثم يُزين بخيوط من الشكولاتة السائلة (بدون سكر)
  • ضعي كيك الشكولاتة في طبق التقديم، ويُقدم مع الفاكهة الطازجة حسب الرغبة

أضف تعليقا