السمك الفيليه المحشى
السمك الفيليه المحشى
المقادير
طريقة التحضير
- يتبل السمك بالثوم الملح والفلفل والكمون وعصير الليمون وقشر الليمون من جميع الجهات ويغطى ويترك فى الثلاجة لمدة ساعة
- ثم تفرد كل قطعة من قطع الفيليه ونضع عليها إصبع من الكابوريا وشرائح من الخضر وتلف وتغلق بخلة أسنان.
- يرص السمك فى صينية مدهونة بالزبد ونضيف له الكريمة ويغطى بورق الفويل.
- نضعة فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن ينضج .
- ثم يرفع الغطاء ونوزع الموتزاريلا ونضعة ثانيا فى الفرن لحين أن يأخذ لون ذهبى وتذوب الجبن يقدم ساخنا بالهنا والشفا.
أضف تعليقا