استعرضي الصور
1 صورة
4 أشخاص 30 دقيقة

مع بداية شهر الشتاء حضري طبق من  شوربة هليون بالزبدة وزينيها بالهليون المسلوق قبل التقديم.

حضري أيضًا:

شوربة السبانخ الصحية

المقادير
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
  • 2 باقة هليون
  • 1/2 كوب كريمة
  • 1 حبة بصل صغيرة مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة
  • 4 كوب مرق
  • رشة جوزة الطيب
  • 1 عود كرفس
  • 4 ملعقة كبيرة دقيق

طريقة التحضير
  • اقطعي رؤوس الفلفل واسلقيها في ماء وملح لمدة 5 دقائق.
  • صفيها واتركيها تبرد ثم قطّعي سيقان الهليون قطع صغيرة وحمريها في الزبدة في قدر مع البصل، الملح، الفلفل الأسود والكرفس وغطي القدر وخففي النار.
  • اتركيه يُطهى لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الدقيق وقلبي قليلاً ثم أضيفي المرق وجوزة الطيب والكزبرة وقلبي.
  • اتركي الخليط على النار لمدة نصف ساعة ثم اسكبيها في الخلاط الكهربائي واطحنيها ثم أضيفي الكريمة والفلفل الحار وقدميها وضعي على الوجه رؤوس الهليون المسلوقة.

أضف تعليقا