ريزوتو الفطر من المطبخ الايطالي

ريزوتو الفطر من المطبخ الايطالي

ريزوتو الفطر من المطبخ الايطالي

مقدمة الوصفة

من المطبخ الايطالي حضري ريزوتو الفطر وزيني الوجه بالجبن البارميزان المبشور.

حضري أيضًأ:

مكرونة بالفطر والريحان للدايت

وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي J
4 أشخاص
وقت التحضير:
60 دقيقة

المقادير

يكفي J
4 أشخاص

طريقة التحضير

  • سخني المرق في قدر على نار متوسطة
  • سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة و اضيفي الفطر و قلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل ثم ازيليه و اتركيه جانبا
  • اضيفي لنفس القدر ملعقة كبيرة زيت زيتون و اضيفي البصل الاخضر و قلبي لمدة دقيقة
  • ثم اضيفي الارز و قلبي لمدة دقيقتين
  • اضيفي الخل و قلبي حتى يتمص الارز الخل
  • اضيفي نصف كوب من مرق الدجاج للارز و حركي حتى يمتص الارز المرق
  • ثم اضيفي نصف كوب اخر من المرق لحين انتهاء الكمية و امتصاص الارز للمرق
  • ازيلي القدر عن النار و اضيفي الفطر والزبدة و الملح و الفلفل
  • اسكبي الارز في طبق التقديم و وزيني بالجبن البارميزان المبشور
سمات :

أضف تعليقا