استعرضي الصور
1 صورة
2 أشخاص 60 دقيقة

لطبق مميز في عيد الأضحي حضري بفتيك اللحم بالفرن وقدميه مع الخضار والبطاطس المشوية.

المقادير
  • 1/4 كوب زبدة مذوبة
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • 2 ملعقة صغيرة أعشاب ايطالية
  • 4 سن ثوم مهروس
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ملعقة صغيرة ملح
  • كوب طماطم كرزية
  • 2 حبة جزر مقطعة دوائر
  • 2 كوب بروكلي مقطع زهرات صغيرة
  • 500 غم ستيك بفتيك مدقوق
  • حبة فلفل احمر مفرومة مكعبات
  • بصلة مفرومة شرائح
  • عصير ليمونة

طريقة التحضير
  • سخني الفرن على حرارة 400 درجة
  • جهزي صينية غير لاصقة و ادهنيها بالزيت
  • اخلطي الزبدة و الزيت و الثوم  والملح و الفلفل والاعشاب الايطالية في وعاء
  • ضعي الفلفل المفروم و الجزر و البروكلي و البصل والطماطم في طبق الفرن المجهز و وزعي نصف كمية خليط الزبدة فوقها و ادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة
  • اخرجي الطبق من الفرن و ضعي قطع البفتيك في الطبق بعد ان تزيلي الخضار إلى جوانب الطبق بحيث يكون البفتيك بالوسط و الخضار جانبا ووزعي باقي كمية خليط الزبدة
  • ادخلي الطبق للفرن المحمى مسبقا لمدة 30 دقيقة حتى ينضج البفتيك
  • اخرجي الطبق من الفرن ووزعي عصير الليمون و قدميه ساخنا

أضف تعليقا