استعرضي الصور
1 صورة
4 أشخاص 20 دقيقة

حضري شوربة الكوسا والنعنع لتبدأي بها وجبتك الصحية، حضريها وقدميها مع الخبز المحمص.

المقادير
  • 1 حبة بطاطس
  • 1 كوب مرق
  • 1 كوب حليب
  • 3 حبات كوسا
  • 2 ملعقة دقيق
  • زبد
  • 2 فص ثوم مفروم
  • بصلة صغيرة مفرومة
  • ملح حسب الذوق
  • رشة فلفل أسود

طريقة التحضير
  •  ذوّبي نصف كمية الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
  •  أضيفي الثوم والكوسا وقلبي لمدة 5 دقائق.
  •  أضيفي المرق واتركي الخليط حتى ينضج الكوسة.
  • ضعي الكوسا في الخلاط مع النعناع والقليل من مرق الدجاج واهرسيه هرسًا ناعمًا.
  •  ذوّبي باقي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة 10 دقائق.
  •  أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب، حتى يذوب الدقيق تمامًا ويُصبح الخليط ناعمًا.
  •  أضيفي خليط الكوسا والنعناع مع باقي مرق الدجاج إلى الكريمة وقلبي باستمرار حتى تغلي الشوربة وتغلظ. ضعي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بأوراق النعناع.
     

أضف تعليقا