استعرضي الصور
2 صورة
4 أشخاص 75 دقيقة

فتة اللحم بالملوخية والثوم من الأطباق الرئيسية الشهية التي يمكنك إعتمادها في المناسبات والعزائم المميزة.

المقادير
  • 1 كيس ملوخية
  • 2 ملعقة سمنة
  • 1 1/2 أرز
  • ثوم
  • 1/2 كيلو لحمة مكعبات
  • مرقة
  • زبادي
  • كزبرة ناشفة
  • خل
  • عيش بلدي
  • صلصة طماطم
  • 1 كوب طماطم مخلية مع العصير
  • زيت
  • ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير
  •  ضعي الزيت ثم ضيفي الفلفل الاسود في وعاء ثم شوحي اللحمة جيدا حتى تاخذ اللون البني 
  • ثم ضيفي الثوم والخل وقلبيها واتركيها قليلا لتنضج
  •  ثم ضيفي الطماطم وصلصة الطماطم وقلبيها واتركيها لتتسبك وتبليها بالملح 
  •  ضعي المرقة في وعاء ثم ضيفي الملوخية حتى تغلي
  •  في طاسة ضعي الزيت ثم ضيفي الثوم والكزبرة وقلبيهم ثم ضيفيهم على الملوخية 
  •  احضري بايركس التقديم وضعي به العيش المحمص في الفرن ثم ضيفي عليه الملوخية 
  •  حتى يتشرب العيش كله ثم ضيفي الارز الابيض على الوجه ضعي اللحمة مع الصلصة بالخل والثوم
  •  ادخليها الفرن ل5 دقائق اضافية ثم قدميها مع صوص الزبادي بالخل والثوم على الوجه وزينيها بالبقدونس وقدميها ساخنة على الافطار 

أضف تعليقا