استعرضي الصور
3 صورة
4 أشخاص 60 دقيقة

إذا كنتِ من محبي الأكلات النباتية اخترنا لك طريقة تحضير صينية الخضروات بصلصة البشاميل، طبقيها كما بالوصفة التالية.

جربي أيضًا:

سلطة الفول الأخضر
المقادير
  • 1 كوب جبن موزاريلا
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 3 حبات طماطم مقطّعة إلى مكعبات
  • 5 حبات جزر مقشرّ ومقطّع إلى دوائر ومسلوق
  • 1/2 كوب بازيلاء مجمّدة
  • 3 حبات فليفلة حمراء مقطّعة
  •  3 حبات بطاطس مقطّعة إلى مكعبات ومسلوق
  • 4 حبات كوسا مقطّعة مسلوقة
  • 3 حبات فليفلة صفراء مقطّعة
  • 3 حبات فليفلة صفراء مقطّعة
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 3 أكواب حليب سائل
  • 50 غرام زبدة
  • 50 غرام دقيق
  • ]ملح بحسب الرغبة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير
  •  في قدر، سخّني الزيت ثمّ ضعي الفليفلة الحمراء والصفراء وحرّكيها حتى تنضج. ثمّ أضيفي الطماطم، البازيلاء، الكوسا، الجزر والبطاطس حرّكي وأتركيها جانباً.
  •  لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ضعي الدقيق معه تدريجياً وحرّكي باستمرار حتى لا يتكتلّ الدقيق.
  •  أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك، ونكّهي بالملح، الفلفل الأسود وجوزة الطيب ثمّ حرّكي.
  •  أتركي الصلصة على نار خفيفة مع تحركيها باستمرار حتى تغلي وتتكثّف. ثمّ ضعي الخضار فوق الصلصة واخلطي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
  •  أسكبي الخليط في صينية فرن ثمّ رشّي عليها جبن الموزاريلا وأدخليها إلى فرن حامي لـ10 دقائق أو حتى يذوب الجبن. قدّميها ساخنة.

أضف تعليقا