كبة البطاطس الشامية
كبة البطاطس الشامية
المقادير
طريقة التحضير
- ضعي البطاطس مع النشاء، الملح والفلفل الأسود في محضر الطعام.
- اهرسي جيداً حتى الحصول على مزيج متجانس ثم ضعيه جانباً.
لتحضير الحشوة:
- في مقلاة على النار، حمي الزيت وقلي البصل حتى يصبح شفافاً.
- أضيفي الثوم وحركي حتى تفوح رائحته ثم زيدي اللحم.
- نكهيه بالملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة واتركيه حتى ينضج.
- كوري خليط البطاطس إلى كرات متوسطة الحجم واحشيها بملعقة صغيرة من الحشوة.
- غمسي كرات البطاطس بالبيض ثم البقسماط.
- اقليها في الزيت الحامي وقدميها ساخنة على سفرتك.
سمات :
أضف تعليقا