استعرضي الصور
1 صورة
4 أشخاص 45 دقيقة

بروستد السمك...بروستد السمك من الأطباق سريعة التحضير التي يحبها الجميع حضريها وقدميها مع صوص الكاتشب والمايونيز بجانب البطاطس المقلية المقرمشة.

المقادير
  • 1 بيضة مخفوقة.
  • 5 ملاعق كبيرة دقيق.
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة بهارات سمك.
  • 1 كوب لبن زبادىِ.
  • 1 كيلو فيليه سمك.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1/2 كوب عصير ليمون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة هيل (حبهان) مطحون.
  • 1 1/2 كوب كورن فيلكس مفروم خشن.
  • 1/2 كوب دقيق للتغطية.

طريقة التحضير
  •  تخلط بهارات السمك والكزبرة والكمون والملح والهيل والفلفل الأسود فى طبق صغير.
  •  يتبل السمك بنصف مقدار البهارات، ويترك فى الثلاجة لمدة ½ ساعة ليتشرب من البهارات.
  •  يخلط البيضة ولبن الزبادىِ جيداً فى وعاء، ثم يضاف عصير الليمون وخليط البهارات والدقيق ويخلط جيداً حتى يصير قوام الخلطة سميك.
  •  تغمس شرائح السمك المتبل فى الخلطة، ويغطى بالدقيق ثم بالكورن فليكس المطحون.
  •  تقلى شرائح السمك فى الزيت الساخن، ويقدم.

أضف تعليقا