شرائح اللحم المتبلة على الطريقة اللبناني
المقادير
طريقة التحضير
- يوضع الثوم في وعاء، ويضاف إليه الخل البلسمي، وزيت الزيتون، والصويا صوص، والكاتشب، ودبس الرمان، والصلصة الحارة، وتقلب جيداً.
- تتبل الخلطة السابقة بالملح، والفلفل الأسود، وبودرة البصل، والزنجبيل، والقرفة، وتخلط مرة أخرى.
- تدعك شرائح اللحم بالتتبيلة جيداً، وتترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ست ساعات.
- تدهن الشواية أو مقلاة مانعة للالتصاق بالزيت، وتوضع على نار متوسطة.
- توضع شرائح اللحم في المقلاة وتقلب على الجانبين، حتى تحمر وتنضج.
أضف تعليقا