استعرضي الصور
3 صورة
4 أشخاص 60 دقيقة

من المطبخ الكويتي اخترنا لكِ طريقة تحضير التشريبة الكويتية،  جربيها وأخبرينا هل أعجبتكِ؟

المقادير
  • 2 ملعقة كبيرة رب بندورة
  • 2 حبة بطاطا صغيرة مقطعة إلى أرباع
  • 2 حبة جزر مقطّع
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • حبة ثوم مهروس
  • 2 حبة بصل كبير مفروم
  • 2 حبة لومي
  • خبز مرقوق أو خبز عربي
  • صدر دجاج مقطّع
  • 4 حبات بندورة مقطّع إلى مكعبات صغيرة
  • 2 حبة باذنجان مقطع
  • 2 حبة كوسة مقطعة
  • ملح وفلفل أسود
  • كركم
  • حبة بصل صغيرة مقطع إلى شرائح رفيعة
  • لومي مطحون

طريقة التحضير
  • ضعي الزيت والبصل في قدر على النار واستمري في التقليب ثم أضيفي الفلفل الأسود، واتبعيه بالدجاج وغطي القدر لمدة ربع ساعة.
  • قلبي الدجاج وأضيفي الثوم والبندورة المقطعة ورب البندورة.
  • أضيفي البطاطا، والجزر، والكوسا، والباذنجان مع كوبين من الماء.
  • أضيفي اللومي، والملح، حسب الرغبة، وغطي القدر واتركي اليخنة حتى تنضج.
  • ضعي الخبز في طبق التقديم، واسكبي فوقه اليخنة وقدمي إلى جانبه البصل مع رشة من اللومي.

أضف تعليقا