كوكيز رد فيلفت
كوكيز رد فلفت
المقادير
طريقة التحضير
- تخفق السمنة والسكر جيدا الى ان يبيض المزيج ويتم الحصول على كريمة ناعمة.
- يضاف بياض البيض والفانيلا واللون الأحمر
- يضاف الدقيق تدريجيا الى الحصول على عجين متماسك، لين وناعم وغير لاصق.
- يترك العجين ليرتاح بالثلاجة ساعة
- يمزج الجبن الكريمي مع السكر والفانيلا، الى الحصول على كريمة ناعمة
- باستخدام كيس الحلواني تشكل على هيئة كور صغيرة تترك بالفريزر لتتماسك
- يشكل العجين لكور على شكل غريبة ثم تحشى كل حبة غريبة بكرة من حشوة الجبن.
- و تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة 8 ل 10 دقائق دون ان يتغير لونها.
- تترك لتبرد قبل نزعها من الصينية وبالهنا والشفا.
- تزين بالشوكولاطة البيضاء بالهنا والشفا.
أضف تعليقا