كوسا محشي

مقدمة الوصفة

كوسا محشي تكفي لأربع أشخاص، الوصفة مقدمة من مطعم ديونز كافي من فندق شانغريلا دبي.

 

وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي J
4 أشخاص
وقت التحضير:
60 دقيقة

المقادير

يكفي J
4 أشخاص

طريقة التحضير

  • تنظيف الكوسا مع قطع أطرافها
  • استخدام أداة حادة للتقشير
  • ضع زيت الزيتون على نار متوسطة  مع إضافة بصل و ثوم
  • إزالة نصف الخليط و محافظته للاحتياط
  • لمرق الطماطم، أضف بعض الطماطم الطازجة مع معجون الطماطم و جميع التوابل و الأعشاب مع الماء حتى ربع الوعاء
  • لحشو الكوسا، اجمع البصل و  الثوم والأرز و التوابل و الأعشاب. تأكد بعدم حشوها كثيرا لأنها ستتوسع
  • ضع الكوسا في مرقة الطماطم و طبخها على نار هادئة لمدة ساعة. عندما تنتهي الطبخة، زين الصحن بأوراق الكزبرة و الثوم و الصنوبر

أضف تعليقا