استعرضي الصور
3 صورة
4 أشخاص 60 دقيقة

صينية الدجاج بالباذنجان والكريمة وجبة غداء متكاملة ومشبعة حضريها كما بالوصفة التالية.

تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير:

طاجن الباذنجان بالجبنة الموتزاريلا

رولات الباذنجان الصحية واللذيذة

المقادير
  • 1 كوب جبن موزاريلا، مبروش
  • 2 فلفل رومي
  • 3 فصوص ثوم مهروس
  • 1 كيلوغرام باذنجان، مقشر ومقطع شرائح
  • 2 جزر، مبروش
  • 2 بصلة، مفرومة
  • 1/2 كيلوغرام صدر دجاج مسحّب، مقطع شرائح
  • 1 ملعقة صغيره بهارات
  • 200 مل كريمة الطبخ
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير
  • تقلى شرائح الباذنجان وتصفى على ورق لامتصاص الزيت، ثم ترص كمية من الشرائح في أسفل صينية بايركس.
  • لتحضير الحشوة، يوضع الزيت في قدر على النار ويضاف إليه البصل ويقلب إلى أن يذبل ويصفر لونه ثم يضاف الدجاج المقطع، الفلفل، الجزر والثوم وتقلب جيداً.
  • تتبل الحشوة بالملح والفلفل الأسود، وتقلب جيداً وتسكب فوق الباذنجان في الصينية ثم تُرش بالجبنة والبقدونس.
  • تغطى الحشوة بطبقة من شرائح الباذنجان، وتسكب فوقها كريمة الطبخ، ويرش الجبن على الوجه ثم تدخل الصينية إلى الفرن وتترك إلى أن ينضج الدجاج والخضراوات جيداً، ويحمر الوجه.

أضف تعليقا