شوربة السبانخ والبطاطس بالكريمة
المقادير
طريقة التحضير
- نغسل أوراق السبانخ جيداً ونقطعها إلى قطع متوسطة وندعها جانباً
- ضع البطاطا والبصل في قدر بعد أن نقطعها إلى مكعبات متوسطة ونغمرها بالماء، وندعها على نار متوسطة إلى أن تنضج البطاطا جيدا.ً
- نضيف أوراق السبانخ إلى البطاطا والبصل، وندعها إلى أن تذبل أوراق السبانخ.
- بعد أن نضجت السبانخ نضع المزيج في الخلاط إلى أن يصبح قوامها كريميا.ً
- نعيد السبانخ إلى القدر ونضيف إليها الزبدة وندعها على نار متوسطة إلى أن تبدأ بالغليان قليلاً.
- نضيف كمية الماء إلى الصوص مع الاستمرار بالتحريك.
- نضيف الملح والفلفل إلى الشوربة ونستمر بالتحريك.
- نضيف كريمة الطبخ إلى شوربة السبانخ مع الاستمرار بالتحريك إلى أن تصل لدرجة الكثافة المطلوبة.
- عندما تصبح الشوربة كثيفة نوزعها في أطباق وتصبح جاهزة للتقديم.
أضف تعليقا