استعرضي الصور
1 صورة
4 أشخاص 30 دقيقة

البطاطا الحارة من المقبلات الشهية التي يمكنك أن تزيني بها سفرتك لتضيف مذاق لأطباقك.

جربي أيضًا:

البطاطس المحشوة بالخضار والجبنة
المقادير
  • 1 كوب كزبرة مفرومة
  • 4 ملاعق زيت زيتون
  • 4 فص ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 4 حبات بطاطا
  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1/2 ملعقة صغيرة بودرة الكزبرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو

طريقة التحضير
  • نغسل البطاطا جيدا ونقشرها ونقطعها لمكعبات متوسطة الحجم
  • نضع كمية وفيرة من الزيت النباتي في قدر وندعه على نار متوسطة الى ان يصبح ساخنا
  • نضع مكعبات البطاطا في القدر ونقليهم نصف استواء نرفعهم من الزيت وندعهم جانبا
  • بمقلاة اخر نضع كمية زيت الزيتون ونضيف الثوم المطحون وندعه على نار متوسطة الى ان يصبح الثوم زهري اللون
  • نضيف الكزبرة المفرومة الى الثوم ونحركهم سويا الى ان تذبل الكزبرة
  • نضيف الملح والفلفل الابيض و الكزبرة الناعمة والبابريكا ونقلبهم جيدا
  • نضيف البطاطا المقلية فوق خليط الثوم والكزبرة ونتركهم على النار متوسطة لمدة عشرين دقيقة مع الاستمرار في التقليب كل حين
  • بعد مضي عشرين دقيقة نضيف عصير اليمون ونحركهم جيدا
  • نسكب البطاطا الحارة مع الكزبرة في طبق ونرش الاوريغانوا على الوجه وتصبح جاهزة للتقديم

أضف تعليقا