سكالوب المحشو بالخضروات
![](/themes/custom/aljamila/assets/img/maqadeer.png)
المقادير
![](/themes/custom/aljamila/assets/img/cooking.png)
طريقة التحضير
- تفرد الحمه وتتبل بالملح والفلفل.
- نقلّب الخضار مع توابلها في قطعة الزبدة لتصبح خضار سوتيه
- ثم نضع الخضار على قطعة اللحمة الأولى ونضع عليها القطعة الثانية ونقفلها من الجوانب بحرف السكينة أو عيدان خشبية.
- توضع قطعة اللحمة في مقلاة وتقلى الى ان تستوي.
- في قدر آخر نضع الزبده والثوم والفلفل الوان ونقلب جيداً.
- ثم نضع صلصة الدمي غلاس وتتبل ثم نضع قطعه اللحمه وتترك لتنضج مع الصوص وتقدم ساخنة.
أضف تعليقا