لفائف الدجاج بالخضروات والموتزاريلا
المقادير
طريقة التحضير
- تتبل شرائح الدجاج بالملح، الفلفل، الكارى، الكاتشب، الخردل، التوابل الاضافيه واللبن وتترك في الثلاجة لمدة يوم.
- يخلط الجبن الرومي، الموتزريلا، الزيتون مع الطماطم، الفلفل، السلامى والمشروم مع بعض.
- تفرد شريحة الدجاج، يوضع فيها جزء من خلطة الزيتون والجبن ثم تلف بشكل اسطواني مثل لف المحشي ثم تغلق بعيدان الخله،
- تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
- يوضع الدجاج المحشي بالخلطة ثم يغلف بالبقسماط ثم البيض ثم البقسماط مره اخرى، يدخل الدجاج الفريزر لمدة نصف ساعه.
- يقلى الدجاج في الزيت الساخن حتى تنضج وتحمر.
أضف تعليقا