استعرضي الصور
2 صورة
4 أشخاص 15 دقيقة

تُعتبر القهوة العربيّة من أساسيّات الكرم والضّيافة عند العرب، وهي من العادات والتقاليد المحبّبة، جربيها وأخبرينا هل أعجبتكِ!

المقادير
  • 3 ملاعق هيل مطحون ناعم
  • 3 أكواب ماء
  • 3 ملاعق كبيرة من القهوة
  • 1/4 ملعقة زعفران

طريقة التحضير
  • نضع الماء في وعاء نظيف مخصّص لعمل القهوة؛ لأنّ القهوة تأخذ من طعم أي شيء توضع فيه، ونضع الماء فيه ونتركه على النار حتى يغلي.
  • بعد أن يغلي الماء نقوم بإضافة البن إليه، ونتركه يغلي على نار هادئة لمدّة ربع ساعة، ثم نطفىء النار من تحت القهوة.
  •  نترك القهوة حتى تركد وتتركّز المكوّنات الخشنة في أسفل الوعاء.
  • نقوم بوضع الهيل المطحون والزعفران في دلّة القهوة، ثمّ نسكب القهوة بعد تصفيتها فوق الهيل والزعفران، و
  • نغلق الدلّة للمحافظة على درجة حرارة القهوة، وننتظر قليلاً قبل تقديمها.

أضف تعليقا